[OFF THE REC]올더스파이스 '일본식 향신료 카레 밀키트'

2023-04-11
 

올더스파이스 '일본식 향신료 카레 밀키트'


요리 본연의 풍미를 살릴 뿐 아니라 반전의 재미를 더해 요리를 더욱 맛깔나게 만들어주는 향신료의 세계. 올더스파이스와 함께 매일의 식탁을 더 다채롭고 건강하게 만들어 줄 세상의 모든 향신료를 만나보세요.

 

OVERVIEW

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PROCESS

올더스파이스의 향신료 카레는 일본 최고의 카레 연구가 미즈노 진스케 선생의 '카레의 학교'를 한국인 최초로 수료한 일식 전문 셰프가 만든 제품입니다. 카레는 강황을 비롯한 여러 향신료를 베이스로 만든 인도 요리입니다. 인도 이외에 카레가 큰 비중을 차지하는 나라가 바로 일본인데요. 향신료 대신 고기와 채소를 많이 넣어 만드는 것이 주요 특징입니다. 

올더스파이스는 우리에게 친숙한 향신료를 일본식으로 풀어냈습니다. 우리나라에서 카레는 비교적 요리가 아닌 인스턴트 식품이라는 인식이 존재합니다. 카레를 손수 만들기에는 그 과정이 너무나 번거롭기 때문이죠. 올더스파이스는 보다 잘 차려진 카레를 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 카레 밀키트 제품을 제안하고자 합니다.

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Q&A

 

향신료 카레를 쉽게 어필할 수 있는 방법은?

일본 현지에서 핫한 향신료 카레라는 점을 호기심으로 이끌고, 대한민국 최초 향신료 카레 키트라는 점을 어필

 

인스턴트로 더 가깝게 여겨온 카레와의 차별점은?

일본 카레의 대가 '미즈노 진스케'에게 수료받은 최초 한국인이라는 사실과 일식에 전문성을 가진 이력을 강조

 

어렵고 번거롭게 느껴질 수 있는 밀키트의 이점을 전달하는 방식은?

집들이, 기념일 등 중요한 날에 대접하기 좋다는 점을 스토리로 풀어내기

 



 

STORY
DEVELOPMENT

올더스파이스 제품에서 가장 소비자를 후킹 할 수 있는 포인트는 바로 메이커에 있었습니다. 한국인 최초로 일본 카레 학교를 수료했다는 점은 굉장히 흥미로운 포인트였습니다. 하지만 단순히 유명 학교를 나왔다는 점에서 끝나지 않고, 메이커의 이력이 왜 특별할 수 있는지 맛과 연관 지어 어필하면 좋을 것 같다는 의견으로 방향이 좁혀졌습니다. 아울러 소비자들에게 생소할 수 있는 카레 학교를 간단하게 소개하며 호기심을 자극해 보는 것도 좋을 것 같았습니다. 

향신료 카레를 생소한, 특별한 음식으로 소개하기보다는 카레의 유래나 오리지널 레시피를 언급하며 시중 간편 카레들의 원조가 향신료 베이스 카레인 점을 어필했습니다. 이때, 다소 생소하게 들릴 수 있는 '향신료 카레'라는 문구를 바로 사용하기보다 "카레에 강황만 들어간다고 생각했다면, 그동안 진짜 카레를 만나보지 못했던 것입니다"라는 문구로 호기심을 자극하고자 했습니다. 이러한 방식으로 소비자들이 정보를 습득할 수 있으며 스토리에 몰입하도록 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 

"카레"를 떠올리면, 일본보다는 인도를 먼저 연상하는 분들이 많을 것입니다. 때문에 소비자들에게 왜 인도 카레가 아닌 일본 카레를 먹는 것이 더 좋은지, 어떤 차이가 있는지를 설명해 주는 영역을 넣고자 했습니다. 그리고 그 배경은 '미즈노 진스케'라는 분이 오랜 시간 카레를 연구하고 향신료 전문 기관을 설립하는 등의 노력을 했다는 점과 업계에서도 인정받는 카레 대가라는 점에서 찾았습니다. 

마지막으로 직접 향신료를 구매해서 요리할 경우와 올더스파이스 제품을 구매했을 때의 경우를 비교했습니다. 향신료 카레에 진심인 일부 타깃은 어쩌면 직접 재료를 사서 요리해 먹는 것까지 고려할 수 있기 때문입니다. 진짜 카레의 맛을 느끼는 것은 매우 번거롭고 어렵지만, 올더스파이스를 통해 간편하게 정통 카레를 먹을 수 있다는 점을 전달하고자 했습니다. 

 

TARGET 1

평소 인도식, 일본식 가리지 않고 모든 카레를 좋아하며 즐겨먹는 사람

 

TARGET 2

간편하면서도 건강하게 먹을 수 있는 밀키트 제품을 찾으시는 분

 

TARGET 3

특별한 날이나 모임이 있을 때, 나름의 정성을 담은 음식을 선보이고 싶은 분

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더 자세한 내용은 아래 링크에서 확인해주세요.

 
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